Gikt og slanking

Gikt er en sykdom som utvikler seg når en stor mengde salter akkumuleres på grunn av produksjonen av urinsyrer i kroppen. Med nederlaget til de store tærne spiller en stor rolle i behandlingen riktig diett for gikt.

Hvis kostholdet etter utviklingen av sykdommen ikke har endret seg, risikerer du å fare for viktige organer - leveren, nyrene. Det er viktig å lytte til meninger fra leger, for å normalisere metabolismen, forbedre kvaliteten på ernæring. Spise med gikt i perioder med forverring vil myke angrepet, vil bidra til å overvinne sykdommen.

Hva utløser giktangrep

Forverring av smertsyndrom i underekstremiteter som påvirkes av gikt, kan forårsake ulike faktorer - spiseforstyrrelser (sult, oversaturasjon), mangel på vitaminer, mikroelementer, dehydrering på grunn av overdreven varme, stress, overdreven fysisk anstrengelse, virusinfeksjon, bruk av narkotika - analgetika, ikke-steroidal betyr diuretika.

Ved et angrep er behandling nødvendig, etterfulgt av overvåking av at den ikke gjenoppstår. Gikt - en sykdom av kronisk natur, med riktig, riktig behandling, kan du oppnå resultater. Fortsett å oppleve akutt smerte i fremtiden, du kan permanent stoppe utviklingen.

De viktigste risikofaktorene for gikt er:

• hypertensjon;
• hyperlipidemi;
• Kronisk alkoholisme med konstant forgiftning av kroppen;
• Fedme.

• Overdriven inntak av purin i kroppen, skyldes forbruk av store mengder fisk, melk, sjokolade, kaffe;
• Hvis en person har antitumorbehandling, noe som førte til en økning i katabinetikken av purinukleotider;
• Nyresvikt, provoserende ufullstendig fjerning av urinsyrer fra kroppen;
• Økt syntese av urinsyrer, samtidig reduksjon i produksjonen.

Med giktlidelser oppstår følgende:

• I kroppen akkumuleres forbindelser av urinsyre;
• De er avsatt i vev, leddledd, indre organer;
• Kramper av akutt karakter utvikles i de berørte områdene, provosert av den inflammatoriske prosessen, veksten av giktige "støt".

Du kan kjempe med tegn, du trenger. Ønsket er ikke nok, utholdenhet er nødvendig, stor tålmodighet er nødvendig for å endre det etablerte livbildet, for å bringe spesiell ernæring inn i det for gikt av bena. Det blir et forebyggende, helbredende tiltak, forbedrer tilstanden til huden, og lar deg opprettholde ditt utseende på høyde.

Diagnose av gikt

Gouty artritt kan diagnostiseres basert på diagnosen av epidemiologiske kriterier.

1. Kjemisk, mikroskopisk deteksjon av krystallinske formasjoner av urinsyrer i kroppen, forekomster i urater av vev.
2. Tilgjengelighet av kriterier:

• To tilfeller av smertefull hevelse i beinets ledd, remisjon etter 1-2 uker;
• Arthritisk angrep, ledsaget av lesjoner av de store tærne;
• Raskt respons på kolchicin, når objektive tegn på inflammatorisk prosess reduseres innen to dager fra begynnelsen av anvendelsen av terapeutiske tiltak.

Med gikt på beina, er det ikke nødvendig å gjennomføre en undersøkelse på røntgenmaskinen, men noen ganger med hjelpen er det mulig å legge merke til avsetningen av krystallinske formasjoner i tid, skade på beinvevet under gjentatt betennelse. Hvis gikt er kronisk, overvåkes røntgenstråler for effekter på leddene.

Gikt Ernæring

Gjør ofte feil i ernæring for gikt. Det viktigste er å følge riktig kosthold, for å observere en klar måte å spise, bestående av fire måltider om dagen. Sykdommen aksepterer ikke fasting, overspising - provoserer et angrep, forverring.

Riktig ernæring for gikt vil bidra til å miste de ekstra pund, men dramatisk miste vekt er forbudt. Når sykdommen er verdt å drikke rikelig med væsker. Mengden er ikke mindre enn 1,5-2 liter, når "støtene" blir betent, oppstår en forverring - minst 3 liter. Drikk vann, kompott, fruktdrikker. Tillatt ikke sterk te. Ved å gjøre dette vil du tvinge nyrene til å fjerne stoffer som er skadelige for kroppen med overflødig væske.

Mellom måltidene er det nyttig å bruke buljongens kjøttkraft.

Gikt tillatt

En persons måltid består av en liste der mange forbudte matvarer. Når en person er syk med gikt, er det viktigste å huske hva mat er absolutt ikke anbefalt å spise.

Ved å observere dietten, spise produkter godkjent av legen, vil pasienten myke symptomene, bli kvitt sykdommen. Hvis angrepet er akutt, tåle smerten er uutholdelig, er det verdt å benytte seg av stoffet - "Fulflex".

Begynnelsen av sedasjon - en impuls til å starte behandling med inkludering av diett.

Hva er, når smerten minker, gikt angrep ikke bry:

• Spis grønnsaker, unntatt de med spiciness (pepperrot, sorrel, kål, reddik);
• frukter;
• Nyttige egg i små mengder (en per dag);
• Lavmektig ostemasse, kefir;
• Bokhvete grøt, frokostblandinger;
• Solsikke, smør, vegetabilsk olje;
• For honning kan du honningbier.

For å diversifisere, rens kroppen, praktiser med faste dager. Basen inkluderer produkter som ikke er forbudt for gikt - epler, risgryn.

Stadier for matlaging sunn, sunn mat. På dagen er det nødvendig å koke 75 g ris i 750 ml melk. Mat forbrukes i tre trinn. Det er nødvendig å lage 250 g fruktkompot uten sukker.

Ernæring under eksacerbasjon av gikt er vegetarisk. Den inneholder supper i grønnsaksbuljonger, meieriprodukter, fermentert melk, avkok av nyttige urter, kompoter. Kosthold kjøtt av kanin, kalkun, kylling anbefales som kjøttprodukter. Det er ønskelig å bruke egg, sjømat (reker, blekksprut, blekksprut, blåskjell).

Hvis du ikke liker grøt, må du endre smaksmakene dine. Bokhvete, havremel, risblandinger er uunnværlig for sykdommen. Det er bedre å lage mat i fortynnet melk, vanlig vann. Nyttig for giktost, lavmette oster. Det er nødvendig å bruke pasta (spaghetti, pasta, horn, skall).

Grønnsaker er velkomne for gikt - gulrøtter, eggplanter, poteter, agurker, courgetter. Nyttige greener. Persille, grønne løk er tillatt i små mengder.

Dessert verdt å diversifisere godteri, ikke sjokolade. Det kan være gelékaker, marshmallows, hjemmelaget syltetøy. Kroppen trenger riktig ernæring under et angrep av gikt, mettet kroppen med vitaminer. Spis mer frukt:

• pærer;
• aprikoser,
• vannmelon;
• plommer;
• Appelsiner.

Du kan nøtter, varianter av frø.

Når diett for å bekjempe gikt, må du ikke oversette kroppen. Det er nødvendig å finne en mellomstasjon, å konsultere en lege, hvor mye, hva slags mat kan du spise på en dag. Hvis du liker fiskeretter, spør hva slags fisk du kan spise.

Hva er strengt forbudt å bruke når "støt" på føttene

Det første store forbudet mot gikt spiser kjøtt. Pasienten bør forlate kjøttkraft kokt i fisk, kjøtt, sopp. Lever, nyrer, lunger, røkt mat, kjøtt av unge dyr er forbudt.

Det er nødvendig å utelukke fra diett saltet, stekt fisk, hermetisert fisk, kaviar. Hvis det var et plutselig angrep, er forbudt mat fisk.

Ved bensykdom er bruk av urteprodukter som erter og krydder uakseptabelt. Det er nødvendig å utelukke alkoholholdige drikkevarer, til og med lav alkohol - øl, cocktailer. Ikke drikk sterk kaffe, te, kakao.

Søte tenner vil være vanskelig - noen søtsaker må elimineres. Det er nødvendig å fjerne fra diett sjokolade, fiken, kaker med kremer.

Frukt kan ikke være druer, bringebær.

Skarp slags oster, salt mat er forbudt. Fra overdreven bruk av salt bør forlates.

Leger anbefaler å fjerne fra menyen animalske proteiner, fettstoffer, matvarer med lett fordøyelige karbohydrater.

Det er viktig å strømlinjeforme måltider. Det bør være flere av dem, delene er små. Å bygge mat for gikt, tenker gjennom menyen 5-6 ganger om dagen. Ikke glem de faste dager. På slike dager, spis frukt, grønnsaker. Kosthold kreves:

• Proteinrestriksjon. Per 1 kg kroppsvekt per dag for ikke å oppnå mer enn 0,9 gram. Vegetabilsk protein bør ikke overstige 30% av totalen per dag. Begrensningen gjelder for fett. Pasienter med gikt bør eliminere, redusere forbruket av vegetabilsk, animalsk fett til 1 g per 1 kg av vekt. Begrensningen innebærer å bringe energien til dietten, på grunn av en økning i mengden karbohydrater, til et fysiologisk nivå.
• Produkter som inneholder oksalsyre, puriner, er utelatt fra dietten hos en pasient med gikt sykdom. Fisk, koke kjøtt, buljong, som forlot de negative elementene, ikke å spise.
• Suksessen med urinsyreutskillelsen er at det er verdt å drikke mye væsker. Det kan være en juice fra frukt - kirsebær, sitrus, grønnsaker - rødbeter, selleri. Du kan bruke det litt alkaliske mineralvannet, kefir. Salt i mat sett i mindre mengder enn du gjorde før sykdommen.
• Eliminere alkoholholdige drikker. Det forklares av tilstedeværelsen av etanol, som hemmer nyrens arbeid, med sikte på eliminering av urinsyrer. Et måltid som består av alkohol, fett kjøtt, fiskemat, vil provosere et angrep.
• Faste dager for gikt er nyttige, inkludert ris i melk, juice og frukt. Kan ikke sulte.
• Kombinasjonen av gikt og fedme innebærer et stivt kosthold, vekttap bør ikke overstige 1,5 kg per uke.
• Det er forbudt å legge urter til maten - laurbærblad, gurkemeie, ingefær, cikorie.

Fettmat - fiskeolje, animalsk fett, er skadelig selv i små mengder.

Ernæring anbefales for sykdommer i leddene av bena

Er det mulig med gikt gjennom riktig ernæring for å oppnå målene:

1. Reduser dannelsen av urinsyrer i kroppen.
2. Utvikle en diett for ikke å oppleve mangel på protein, fett, karbohydrater, vitaminer, sporstoffer, mineraler.

Svaret er selvsagt, fordi diett er det første skrittet for å gjenopprette. Den inneholder egg, kostholdskjøtt. Du kan ikke bare dyremat. Vedtak velkommen:

• supper;
• Solsikkefrø;
• ost;
• Svart, hvitt brød;
• hvitløk;
• kompotter,
• valnøtter;
• Kash, pasta;
• Sitroner.

Disse matvarer kan spises uten frykt for at et angrep vil skje.

Når det gjelder produkter som:

• neper;
• Hermetisert mat, krydret marinader, sauser;
• Apple cider eddik, vanlig eddik;
• slakteavfall;
• reddik;
• pølse;
• Brokkoli.

Om dem må glemme!

Grønnsaker som du kan spise uten frykt for eksacerbasjoner, angrep - tomater, jordskjell, selleri, salater, gresskar, mais.

Foretrukket frukt for pasienter med gikt er persimmon, tranebær, viburnum, lingonbær, granateple, banan, jordbær, feijoa.

Legen vil ikke hjelpe hvis du ikke har lyst til gjenoppretting. Du må følge instruksjonene nøye, følg instruksjonene i dietten.

For å få et resultat i kampen mot gikt, foreskriver legene tallet 6 diett til pasientene. Det er foreskrevet for gikt, sykdommer forbundet med et overskudd av skadelige stoffer i kroppen. Kosthold normaliserer purinmetabolisme, reduserer avsetning av saltelementer i kroppen. Tarmene vender tilbake til normal, hans arbeid er blitt justert igjen.

• Skarp avvisning av produkter rik på oksalsyre, salt, puriner;
• Begrenset proteininntak, fett;
• Antallet frukt, grønnsaker, meieriprodukter øker;
• Mengden væske som forbrukes daglig øker.

Kjennskapene til matlagingen inkluderer damping før du spiser fisk og kjøtt. Resten er enkel - brutto matinntak, riktig mat på menyen, og det kommer ikke noe spor av sykdommen.

Hvis du ikke er sikker på at du kan danne et riktig, sunt kosthold, ta kontakt med en diettist. Etter å ha vurdert problemene, vil han hjelpe deg med å lage en meny for uken.

Kosthold og ernæring for gikt - hva du kan og ikke kan spise, et bord med produkter, en meny for uken

Mat som utgjør den daglige rasjonen til en person, bør omfatte matvarer som har en stor mengde fordelaktige stoffer for kroppen. Nyttige oppskrifter vil bare hjelpe oss å holde oss sunne og attraktive, uansett alder. Men hvis kostholdet ikke er balansert eller det er en stor mengde fete, krydrede eller tunge måltider for fordøyelsessystemet, kan personens metabolisme forstyrres, og urinsyre salter vil akkumulere i kroppen. Dette gjelder spesielt menn. Økt konsentrasjon av disse saltene vil føre til betennelse i leddene, som kalles gikt.

Generell beskrivelse av patologi og prinsipper for diett

Viktig å vite! Legene er i sjokk: "Det er et effektivt og rimelig middel for ledsmerter." Les mer.

Gikt er en kronisk sykdom i leddene, som er ledsaget av en ganske alvorlig smerte og andre symptomer på aversjon. Naturligvis er det nødvendig å utføre behandlingen, siden livskvaliteten hos pasienter er betydelig forverret, siden deres mobilitet er begrenset. For å takle patologien er mulig hjemme, hvis du følger alle anbefalingene fra leger. Kosthold for gikt, pasienten kreves først. Samtidig bør rasjonen foreskrevet av legen overholdes ikke bare under sykdommens eksacerbasjon, men også under remisjon. Hver dag må du overvåke dietten. Riktig ernæring for gikt er et løfte om menneskers helse og en garanti for å redusere tilfeller av akutt patologi.

Gikt er en sykdom forbundet med svekket metabolske prosesser i kroppen. Derfor er et balansert kosthold for gikt veldig viktig for behandling. Årsaken til sykdommen ligger i økt konsentrasjon av urinsyre i kroppen, hvor salter avsettes i leddene. En diett som må observeres hver dag, kan redusere mengden i blodet, da nyrene ikke kan takle dette på egen hånd.

Symptomer på sykdommen

De vanligste symptomene på gikt forekommer hos menn over 40 år. Hos kvinner utvikler patologi ved starten av postmenstruasjonsperioden. Det bør bemerkes at gikt kan påvirke nesten alle leddene, men observeres oftest på beina.

Hvis dietten ikke blir observert i løpet av symptomene på gikt, kan det hende at det oppstår tilbakefall, fordi sykdommen ikke kan fullstendig helbredes.

Gikt har en ivrig oppstart. Ofte oppstår smerten om natten. Uronsyre salter blir først avsatt i de store leddene i tær, knær og føtter. Symptomer på gikt ser vanligvis veldig sterkt ut, derfor er det vanskelig å forvirre gikt med andre leddpatologier. Hvis under behandling av gikt hjemme ikke følger en diett, kan patologien spre seg til alle leddene.

En økt konsentrasjon av urinsyresalter blir observert ikke bare i selve artikulasjonen, men også i det ligamentale apparatet, de brusk-membraner som forårsaker betennelse. Naturligvis kan en dag gikt manifestere seg i full kraft. Patologi har følgende symptomer:

• alvorlig smerte;
• rødhet av huden i det berørte området;
• økning i lokal temperatur;
• utseendet av puffiness.

Hos syke menn, symptomer vanligvis vises tidlig på morgenen eller midt på natten. Den akutte perioden kan vare en dag eller mer enn 3 dager. I løpet av dagen kan symptomene på gikt noe redusere intensiteten deres, selv om smerten øker igjen med starten på kvelden. I dette tilfellet kan en mann snakke om de bruddene i kosten, som vanligvis utvikles av en lege for gikt.

Det er andre tegn på sykdommen: Beinvækst forekommer på armene eller bena. Selv om menn har gikt eller kvinner, må pasienten se en lege. Dette vil gi en mulighet til å foreta en nøyaktig diagnose, starte riktig behandling og gjøre riktig diett.

Et balansert kosthold med utvikling av gikt, vil bidra til å glemme forverrelsene i lang tid.

diagnostikk

Diagnose innebærer visuell inspeksjon av leddet påvirket av gikt, radiografi og laboratorietester av blod og urin. Røntgenstråler kan bestemme leddets tilstand, tilstedeværelsen av osteofytter. Laboratorieprøver gir en mulighet til å merke et økt nivå av urinsyre i blodet. Symptomene og tegnene som er beskrevet av pasienten med gikt, bidrar til å foreskrive en tilstrekkelig behandling. Avhengig av graden av konsentrasjon av urinsyre i pasientens kropp, kan han bli foreskrevet medisinske preparater som fremmer fjerning.

Prinsipper for diett

Du kan bli kvitt sykdommen hjemme, da det ikke er behov for på sykehuset. Terapi innebærer overholdelse av riktig diett - en diett som når gikt er den viktigste metoden for behandling og forebygging av tilbakefall. En prøve diettmeny for gikt er en lege, og tar hensyn til kroppens individuelle egenskaper og tilhørende sykdommer. Det bør være rettet mot å eliminere økt nivå av urinsyre i kroppen, samt tegn på patologi. For å gjøre dette må en mann revurdere sitt kosthold for hver dag og følge en bestemt diett.

Produkter med gikt bør ikke inneholde puriner, som omdannes til urinsyre (tabellen over forbudte og tillatte produkter vil bli presentert nedenfor). Listen over slike produkter inkluderer nesten alle grønnsaker og frukt, så maten hos pasienter med gikt er hovedsakelig lik menyen med vegetarianere. Giktoppskrifter for gikt er ikke intrikate eller komplekse, men de må være forberedt på riktig måte, og alle ingrediensene til dietten må tas fra listen i tabellen over tillatte produkter.

Medisinsk ernæring for gikt vil hjelpe pasienten raskt å kvitte seg med ubehagelige og smertefulle symptomer hjemme. Imidlertid kan bruk av fete eller krydret mat utløse et tilbakefall og økt nivå av urinsyre i kroppen raskt nok. For eksempel inneholder den maksimale mengden puriner kaffe, hvis bruk kan utløse et angrep. Alkohol kan også bidra til dette, spesielt øl og druebaserte drinker, slik at de utelukkes fra kostholdet.

Riktig ernæring under forverring av gikt eller remisjon bør utføres hver dag. Siden det er nødvendig å bli behandlet hjemme, må pasienten ha et ønske om å kvitte seg med symptomene på sykdommen, og viljestyrke forstyrrer ikke dietten. Tabellen over tillatte matvarer for gikt, samt oppskriftene som presenteres nedenfor, vil bidra til å lage en individuell meny med alle kroppens egenskaper og patologien til pasienten.

Mat under giktbehandling kan være velsmakende og variert. Ernæring, som må oppfylle kroppens krav til gikt, betyr ikke for strenge restriksjoner, men bidrar til den rette livsstilen.

Hva ikke å spise for gikt?

Hvis pasienten har en lesjon av leddene på bena, er det nødvendig å finne ut hva som ikke kan spises med gikt. Faktum er at i løpet av slanking, er det ikke anbefalt mat (jevn frukt) fordi de inneholder en viss mengde puriner. Det er umulig å kurere eller i det minste eliminere symptomene uten riktig ernæring. Følgende tabell viser at du ikke kan spise med gikt.

Tabell 1. Forbudt mat for gikt

De produktene som listen inneholder, kan du ikke spise med gikt på beina. Denne tabellen skal alltid være tilgjengelig når du lagrer mat.

Inntil nylig har leger tvilert om det er mulig å spise tomater for gikt. Faktum er at disse matene leveres i dietten, selv om de inneholder puriner (oksalsyre). Men i tomater er mengden så ubetydelig at det ikke bare er mulig å spise dem, men også nyttig. Tomater inneholder en stor mengde vitaminer, mineraler og organiske syrer. Disse produktene støtter immunitet godt. I tillegg inneholder tomater antioksidanter og phytoncider, noe som bidrar til eliminering av inflammatorisk prosess, aktivert av gikt.

Tomater for gikt kan spises i hvilken som helst mengde. Faktum er at de har en god effekt på stoffskiftet i kroppen. Best av alt, de gunstige egenskapene til disse produktene manifesterer seg etter varmebehandling og tilsetning av vegetabilsk olje.

Gikt tomater for gikt kan og skal være, de gjør ikke vondt.

I tillegg til de produktene som er forbudt i kostholdet for gikt på beina, er det også de som kan brukes i begrensede mengder. Følgende tabell inneholder en liste over dem:

Tabell 2. Produkter tillatt i begrensede mengder

Forsiktig bør også brukes honning. Som det kan ses, er mange matvarer fortsatt uønskede i kostholdet hvis pasienten lider av gikt på beina. Men maten kan være svært velsmakende og variert. Du trenger bare å bli vant til det, fordi gikt er en kronisk patologi som kan plage en person hele sitt liv. Derfor må dietten følges strengt, for selv en kopp kaffe kan provosere et angrep.

Hva kan du spise med gikt?

Gikt er ikke en enkel sykdom som krever en ansvarlig holdning og overholdelse av prinsippene om riktig ernæring. Det er derfor du bør vite hvilke matvarer du kan spise og hvilke som er forbudt. Den forrige tabellen inneholdt informasjon om hvilke matvarer som ikke bør forbrukes, og hvorfor de har en negativ effekt på kroppen. Nå må du forstå hva du kan spise med gikt.

Tabell 3. Tillatte produkter

For gikt kan du spise frø og alle slags nøtter på føttene dine:

Peanøtter bør ikke konsumeres, da den er rik på puriner. Mange pasienter vet ikke om det er mulig å drikke kvass med gikt. Svaret er enkelt: du kan og bør. Kostholdet innebærer bruk av nesten alle frukter og grønnsaker, med sjeldne unntak. For eksempel kan kirsebær for gikt være. Omtrent 20 frukter kan spises per dag. I tillegg er kirsebærkompositt, juice og fruktdrikker nyttig. Lingonberry for gikt er spesielt nyttig. Morse fra det bidrar til fjerning av overskytende purin.

Det er også viktig å forstå hvor nyttig fiskeolje og kombuka er for gikt. Fiskolje er et unikt lagerhus av vitaminer. Den inneholder nesten alle mineraler som trengs av kroppen. Fiskolje er nå solgt i kapsler, så det er veldig enkelt å ta det. I sammensetningen har stoffet flerumettede fettsyrer, som gir en anti-inflammatorisk effekt. Derfor bør fiskeolje for gikt tas nødvendigvis. Men når du tar verktøyet, må du være forsiktig hvis det er steiner i urinrøret.

Når det gjelder te sopp, anbefales det ikke å bruke den. Verktøyet kan øke fordøyelsessystemet av magesaft. Kombucha inkluderer gjær og oksalsyre, som er kontraindisert i gikt. I tillegg inneholder Kombucha en stor mengde karbohydrater som er uønsket i kostholdet for fedme.

Kosthold for gikt på beina - menyen (prinsipper for forberedelse)

Et kosthold for gikt på beina er grunnlaget for behandlingen. Uten den, vil effekten av medisinen foreskrevet av legen være ufullstendig og ineffektiv. Kostholdet har en bestemt struktur. Det anbefales at menyen blir hjulpet av en lege som vil ta hensyn til visse funksjoner i kroppen.

Så, dietten innebærer bruk av flytende eller semi-flytende retter som inneholder ingredienser fra listen i tabellen over tillatt produkter. Grunnlaget for menyen består av vegetabilske supper, grønnsaker og fruktsalater, kompoter, mineralvann (alkalisk). Måltider bør organiseres slik at det er fraksjonalt - minst 5 ganger om dagen.

Pasienten er forpliktet til å drikke daglig minst 2 liter væske. Siden dietten gir fasting dager (de hjelper kroppen til å takle assimilering av mat og rettidig eliminering av urinsyre), der pasienten ikke spiser noe annet enn grønnsaksalat.

Riktig ernæring under gikt innebærer bruk av flere vegetariske oppskrifter. Dette tar hensyn til tilstedeværelsen av komorbiditeter i pasienten. For eksempel har han et forhøyet nivå av kolesterol, noe som betyr at han ikke bør spise eggeplomme.

Mange faktorer må vurderes i tilfelle av diabetes. For eksempel må slike pasienter begrense forbruket av bakeri og melprodukter. På samme tid fra menyen må du helt eliminere søte retter og sukker. Også med diabetes er det ikke ønskelig å bruke honning.

Gikt på bena er ofte kombinert med fedme. I dette tilfellet er menyen betydelig begrenset av en streng liste over retter. Faktum er at for mye kroppsvekt er skadelig for leddene. Listen over tillatte produkter i dette tilfellet omfatter ikke kjøtt og fisk. I tillegg sørger denne dietten for hyppigere fasting av faste dager. Noen ganger kan nummeret deres nå 4 ganger i uka.

Slanking med gikt, som er lokalisert på beina, bør ikke være skarp, da dette vil skade kroppen mer. Oppskriftene på menyen skal være slik at kroppsvekten ikke går for fort. Måltider er ikke redusert til full sult. I dette tilfellet er pasientens tilstand av gikt mye verre.

Rensing av kroppen skjer ikke, hvis den ikke mottar alle nødvendige stoffer av produkter fra listen ovenfor, er energibehovet til en person ikke oppfylt i sin helhet. I dette tilfellet forbrukes kroppens egne proteinforbindelser. På grunn av dette øker nivået av urinsyre, det blir avsatt i synovialvæsken og provoserer den inflammatoriske prosessen.

Det er følgende prinsipper i menyen:

• Under forberedelsen av ulike retter må du bruke så lite salt som mulig, noe som bidrar til utseende av urater i vevet.
• Mengden konsumert mengde bør økes. Dette vil muliggjøre raskere fjerning av urinsyreforbindelser fra kroppen.
• Oppskrifter skal være slik at deres totale kaloriinnhold er lite.
• Tomater bør ikke helt utelukkes.
• Det er ønskelig å fullstendig forlate majones, animalsk fett og glemme alkohol for alltid. Hvis pasienten er en gourmet og elsker de rettene der vin er tilsatt, bør slike oppskrifter utelukkes fra menyen.
• Hvis pasienten ikke slutter å drikke te eller kaffe, kan gjentakelsen av gikt gjenta seg, og smerten intensiverer.

Det er umulig å overspise, da dette er en ekstra belastning på urinsystemet.

Som du kan se, er en diett med en sykdom som gikt av bena ikke et innfall av leger, men en nødvendighet. Pasienten må vite hvilke produkter som kan forbrukes og som ikke kan. Derfor bør syke menn ha tålmodighet, avslutte dårlige vaner og ta opp helsen.

Kosthold for gikt: tabell nummer 6

Det er umulig å helbrede den presenterte sykdommen, spesielt hvis den oppstår i forbindelse med fedme eller diabetes mellitus. Imidlertid vil antipurint diett nummer 6 for gikt bidra til å eliminere forverring eller redusere antall tilbakefall. Den er designet for en uke, selv om du hele tiden kan holde fast ved den.

Selv "forsømte" problemer med leddene kan helbredes hjemme! Ikke glem å smøre det en gang om dagen.

Den har følgende funksjoner:

1. Alle de matvarer som inneholder en stor mengde puriner og oksalsyre, er helt utelukket fra menyen.
2. Tabell nummer 6 gir moderat saltinntak. I noen alvorlige tilfeller er dette produktet utelukket helt.
3. Alkaliske matvarer legges til den ukentlige menyen: grønnsaker, melk.
4. Mengden fritt væskeinntak øker betydelig, dersom det selvsagt ikke er kontraindikasjoner fra hjerte og blodårer.
5. Tabell 6 gir også reduksjon av animalsk protein og ildfast fett i menyen.

Det er viktig! Hvis gikt i beina er komplisert av fedme, er de matvarer som inneholder store mengder karbohydrater, utelukket fra dietten.

Proteininnholdet i dietten må også reduseres til 0,8-1 g pr. Kg vekt. Dette vil nesten stoppe produksjonen av urinsyre, som igjen vil stoppe utviklingen av forstoppelse av gikt i beina.

Det er et spesifikt tabell over normer for alle stoffer som må inntas når man bruker menyen med diett nummer 6:

Tabell 4. Normer for stoffer som kommer inn i kroppen ved hjelp av diett nummer 6

Den klassiske syv-dagers menyen for gikt på føttene er signert av den behandlende legen. Tabellalternativer nummer 6 for uken kan være flere. Mat på samme tid er ikke forskjellig i noen funksjoner. Maten er tilberedt som vanlig, og temperaturen på oppvasken er normal. Kjøtt og fisk er bedre å koke, men kjøttkraft skal helles, da det inneholder alle puriner fra disse produktene. Det samme gjelder for sopp.

Menyen til bordet nummer 6 for en uke for personer med gikt sørger for en dag med lossing. Resultatet av denne dietten er: normalisering av ernæring, stabilisering av purinmetabolisme, redusering av mengden urinsyre salter. Tabell nr. 6 lar deg også redusere kroppsvekt betydelig, eliminere smerte og betennelse i beina, og redusere sannsynligheten for tilbakefall av en eksacerbasjonstilstand. Men før du starter denne dietten, må du konsultere en lege.

Til tross for manglende stiv rammeverk i kostholdet, kan tabell nummer 6 ikke være egnet for alle. Hvilken effekt slik ernæring kan ha på en pasient, avhenger av egenskapene til kroppen hans, løpet av gikt. Det er viktig! Hvis pasienten har forekomster av urinsyre salter i bena, er det nødvendig med konsultasjon med legen. Hvis pasienten er overvektig, kan han tildeles tabellnummer 8, noe som gir strengere filtrering av listen over tillatte produkter.

I tråd med kosthold nr. 6, før du går i seng, bør du definitivt drikke 200 ml. noen væske.

Kosthold for gikt under forverring

Et kosthold for gikt under en forverring vil bidra til å kvitte seg med ubehagelige smertefulle symptomer og gjenopprette mobilitet som en person taper under utviklingen av betennelse. Fra menyen kan du helt utelukke kjøtt og fiskeprodukter. Ernæring for gikt gir hyppigere holdingsdager (annenhver dag).

På denne tiden kan du bare spise grønnsaker og frukt. Etter at smerten er forsvunnet i beina og eliminering av ødem, kan du gå til den vanlige syv-dagersmenyen. En streng diett for å forsterke gikt varer maksimalt 3 dager. Måltider bør være hyppige og fraksjonelle for ikke å overbelaste fordøyelsessystemet, selv om det er umulig å belaste magen med slike menyer.

Så under en forverring kan du bruke følgende dag-meny:

• På tom mage: Et halvt glass forvarmet alkalisk mineralvann eller rosehip-buljong (cikoria kan brukes).
• Frokost: En halv servering av havregrynmelkgrøt (det skal være tynt), et glass melk.
• 11 timer: 1 glass eplejuice. I stedet kan du spise rå epler (1 stk.).
• Lunsj: pureed vegetables suppe (halv servering), melkbasert gelé.
• 17 timer: gulrot eller tomatjuice (glass).
• Middag: En halv servering med flytende melkgrøt, 1 glass fruktkompot (jordbær, pærer, epler).
• 21 timer: et glass kefir.
• For natten: te med melk og honning (ikke ønskelig for diabetes) eller grønn te uten sukker - 1 kopp.

Denne menyen kan brukes til symptomene på betennelse i beina forsvinner.

Etter den akutte perioden vil foregå i kostholdet kan legge til en liten mengde kokt kjøtt, som er bedre å spise en dampet karbonader eller kjøttkaker. Dessuten kan kjøttprodukter bakt.

Hvis en giktpatient ikke har denne menyen, kan du alltid endre den. Dette tar hensyn til alle egenskaper av ernæring i denne perioden. Gikt på beina krever en seriøs og ansvarlig tilnærming.

Funksjoner av faste dager

Som nevnt, utelukker et kosthold for gikt under remisjon fasting. En fullstendig opphør av ernæring fremkaller en forverring, så tradisjonell behandling ikke ønsker det velkommen. På en slik dag kan du spise mat (grønnsaker eller frukt) av samme type, for eksempel: grønne epler eller poteter. Om nødvendig kan du lage salat av flere typer grønnsaker eller frukt (ekskludert druer og bringebær).

Hvis en pasient med gikt ikke ønsker å spise plantefôr, kan du bruke kefir-, cottage cheese, melk eller ris diett. Sistnevnte er ganske vanlig. Til matlaging brukes følgende produkter: ris (75 g) og epler. Ris er kokt på fortynnet melk. Det er nødvendig å spise det for flere mottakelser om dagen i små porsjoner. Mellom måltidene kan du spise et eple eller drikkekompot fra det. Det totale antall epler per dag for gikt bør ikke overstige 250 g. Hvis du trenger å lage kompott, så er det bedre å ikke bruke sukker i dette tilfellet.

Curd-kefir diett under gikt innebærer bruk av 400 gram med lavt fettost og en halv liter kefir om dagen. Slike ernæring vil bidra til å raskt bli kvitt urinsyre.

Behandlingen av sykdommen skal utføres ansvarlig. Oppnådd et positivt resultat er lett å miste, hvis du bukker for fristelsen og spiser det forbudte produktet.

Gikt diett: ukentlig meny

Kosthold i fravær av symptomer varierer. Videre presenteres en eksemplarisk meny for uken for gikt. Ukentlige måltider i dette tilfellet vil se slik ut:

• Breakfast. Melk grøt, fersk agurk, rosehip kjøttkraft eller cikoria.
• Lunch. Lettmalt cottage cheese blandet med rømme, fruktgelé.
• Høy te Suppe fra poteter, courgetter, fylt med ris, med rømme saus, friske jordbær med krem.
• Middag. Ostekake, kålkoteletter (brokkoli eller surkål), juice fra tomater.
• 22 timer Et eple.

1. Breakfast. Melkrisgrøt, gulrøtter, revet med rømme, egg (kokt, kokt ris), te med sitron eller cikorie.
2. Lunch. Unge kokte poteter, fersk agurk, eplejuice.
3. Høy te Vegetabilsk suppe med rømme (majones kan ikke brukes), ostegryt, melkelé.
4. Middag. Bakt epler, fruktjuice.
5. 22 timer Et glass kefir.

• Breakfast. Salat av fersk hvitkål med vegetabilsk olje, pasta med cottage cheese, grønn te.
• Lunch. Potetfritter med rømme, fruktjuice.
• Høy te Vegetar borscht, kokt kalkun kjøtt, sitron gelé.
• Middag. Ostkaker med rømme, grønnsakspann, fruktgelé.
• 22 timer Et eple.

1. Breakfast. Bokhvete grøt, kål og eplesalat (surkål eller brokkoli), egg, te.
2. Lunch. Apple gryte med tilsetning av gulrøtter, buljong hofter.
3. Høy te Vegetabilske pickles, cottage cheese pannekaker, fruktgelé.
4. Middag. Epler baking, gresskar, juice fra frukt.
5. 22 timer Sur melk

• Breakfast. Frisk tomatsalat, hytteost blandet med rømme, fruktgelé.
• Lunch. Broccoli eller kålpatties, Rosehip decoction.
• Høy te Mørk nudelsuppe, fyllt kål fylt med bokhvete grøt, datoer eller persimmon (drue vises i noen eksempler på dietter, men som vin er det et uønsket produkt i kostholdet).
• Middag. Høstpudding, gulrotkoteletter, fruktkompot.
• 22 timer Et eple.

1. Breakfast. Melkehirsegrøt, grønnsakssalat (eller surkål), mykkokt egg eller omelett, te.
2. Lunch. Zrazy gulrøtter med eple, kjøttkraft hofter.
3. Høy te Kål suppe, cottage cheese pudding, melk kissel.
4. Middag. Proteinomelett, courgette, bakt med rømme, fruktjuice.
5. 22 timer Kefir.

• Breakfast. Frisk grønnsakssalat (agurker og tomater), hytteost med rømme, kompott. I salaten kan du legge til en liten mengde reddik.
• Lunch. Brokkoli kål bakt, fruktgelé.
• Høy te Okroshka, kokt kylling, bakt epler.
• Middag. Vegetabilsk ragout, perlebyg og hytteost, grønn te.
• 22 timer Apple eller kefir.

Denne dietten er bare et eksempel på gikt pasient ernæringsmønster. Som du kan se, er det ingen kaffe, ingen alkohol, ingen sopp, ingen fett. Men dette dietten inneholder datoer, friske grønnsaker og juice. Du kan også unne seg å søte og spise iskrem.

Slike ernæring er sunn og kan brukes selv om en person ikke har gikt. Hvis et slikt eksempel på diett ikke liker pasienten, kan det alltid endres. I dag kan en spesialist lage et individuelt kosthold for hver pasient som lider av gikt, idet han tar hensyn til hans smak. Det anbefales imidlertid ikke å gjøre det selv.

Mat for gikt: oppskrifter

Behandling av gikt er nødvendig for å sikre, selv om det er nesten umulig å helbrede denne sykdommen uten å korrigere de metabolske prosessene i kroppen. Noen medisiner vil ikke takle denne oppgaven, slik at pasienten foreskrives en diett. Siden noen av menyalternativene allerede er skissert, kan du vurdere noen av de mest nyttige oppskrifter av retter. Kilden til ingredienser er et bord og en liste over autoriserte matvarer.

Så, vanligvis i kostholdet brukes slike retter:

• vegetarisk borsch;
• potet suppe;
• grønnsakspott;
• agurk salat;
• salat av grønne erter og gulrøtter;
• melkesuppe med nudler;
• havregryn melk grøt;
• cheesecakes;
• potet pannekaker;
• ostegryte med ost
• avkok av tørket rosenkål;
• avkok av hvetekli.

Følgende beskriver oppskrifter for hver tallerken.

Vegetarisk borsch. Kok først vannet og salt det. Deretter skal du kaste finhakkede poteter. Mens det kokes, er det nødvendig å steke den pre-cut løk, revet gulrøtter, og rødbeter i en raffinerte vegetabilsk olje (2 ss.) I en panne (2 ss). Når alt er godt drenert, kan du legge et glass tomatsaft til pannen og fortsette å smelte over middels varme. Overflødig væske skal fordampe. Når potetene er klare, legges grønnsakene i en panne til pannen. Her bør du også kaste ristet kål. Jo lengre det vil koke, jo mykere blir det. Noen få minutter før borsch er klar, blir hakket pepper og greener lagt til det som ønsket. Å spise denne retten kan ofte, som det er veldig nyttig.

Potet suppe. Denne oppskriften brukes ganske ofte. For matlaging trenger du poteter, et halvt egg, litt smør, mel, urter og en skje med rømme. Kokte poteter må gni gjennom en fin sil og blandes med sausen. Det er tilberedt som følger: melet tørkes i ovnen, og deretter legges 40 gram potetmosjong. Blandingen må kokes og helles i en gryte med poteter. Deretter legges egg og smør til suppen, kokes igjen, hvorpå den kan spises.

Stew of vegetables. For forberedelsen trenger du følgende produkter: gulrøtter - 3 stk., Poteter - 6 stk., Løk - 1 stk. Grønne erter - 1 kopp, smør - 1 ss, rømme - 100 g, en klype salt. Løk skal hakkes og stekes i vegetabilsk olje (lard eller fett kan ikke brukes), skjær gulrøtter i terninger og kast i pannen. Bland stews til øm. Etter det, i pannen må du helle erter, kokte poteter, salt og rømme. Stew hele blandingen skal være ca 15 minutter.

Gurkesalat. I tillegg til agurker kan radik og salatblader legges til her. Ikke glem at rødet er inkludert i listen over produkter som er tillatt for bruk i begrensede mengder. Alle disse grønnsaker må hakkes, blandes og krydres med surkrem eller fettfattig krem.

Salat av grønne erter og gulrøtter. Radis kan også bli tilsatt her hvis ønskelig, men oftere blir parabolen laget uten den. Gulrøtter skal revet og blandes med erter. Videre er salaten beriket med grønnsaker og blandet med rømme.

Melkesuppe med nudler. Først hold nudlene i ca 5 minutter i vanlig vann. Deretter tilsettes forkjølt melk. Deretter kokes suppa til den er klar. Før slutten av matlagingen kan du legge til smør og sukker til suppen. I noen tilfeller, i stedet for sukker, kan du legge til honning.

Havremelkegrøt. Melk må kokes og tilsett korn, sukker og salt. Deretter grøtes tilberedt til helt tilberedt. Før du fyller matlagingen, kan du legge til smør på pannen. I stedet for sukker, kan du også bruke honning (hvis det ikke er kontraindikasjoner).

Cheesecakes. For deres forberedelse trenger kremost - hytteost. Det er blandet med semolina og egg. I dette tilfellet bør konsistensen av blandingen være tykk. Deretter dannes ostekak, rulles i mel og stekt i smør. Du må spise dem varmt. I tillegg kan du bruke kremost blandet med rømme og sukker.

Potetfritter. Det er nødvendig å gratulere 200 g rå poteter på en fin rist, bland den med et halvt egg, 20 g mel, 50 g rømme og en teskje vegetabilsk olje. Deretter blir den resulterende deigen godt blandet og stekt i en panne.

Gryte ost med ost. Bland 50 ml. melk, 75 g hytteost, 2 ekorn fra egg, rømme, litt smør, sukker. Alle ingrediensene må være godt blandet, legg på et smurt bakeplate og sett i ovnen. Før du serverer, kan du helle rømme gryten.

Når gikt er nyttig avkok av tørrede bær av villrose. Det er nødvendig å blande 30 g råvarer fra 270 g vann og koke i 10 minutter. Du kan legge til sukker før matlagingen er ferdig.

En avkok av hvetekli. I en panne med kokende vann (1 liter), slipp 200 g råstoff og kok i minst en time. Deretter skal klanen trekkes ut, og væskestammen. Råmaterialet presses ikke for første gang, og andre gang - ja.

For behandling og forebygging av sykdommer i ledd og ryggraden, bruker leserne metoden for rask og ikke-kirurgisk behandling anbefalt av ledende reumatologer i Russland, som bestemte seg for å motsette seg farmasøytisk kaos og presentert et legemiddel som virkelig behandler! Vi ble kjent med denne teknikken og bestemte oss for å tilby det til din oppmerksomhet. Les mer.

Disse oppskriftene er ganske enkle å forberede og danne grunnlaget for dietten. Som det kan ses, bidrar riktig ernæring til fjerning av urinsyre og eliminering av den inflammatoriske prosessen for gikt. Slik at den ikke gjentar, bør en person glemme slike produkter som: lard, kaffe, druer og spesielt - alkohol. Bare med denne tilstanden vil behandlingen av gikt være effektiv. Velsigne deg!

Hvordan å glemme ledsmerter?

• Felles smerter begrenser bevegelsen og hele livet...
• Du er bekymret for ubehag, knase og systematiske smerter...
• Kanskje du har prøvd en mengde medikamenter, kremer og salver...
• Men dømme etter at du leser disse linjene - de hjalp deg ikke mye...

Men ortopedisten Valentin Dikul hevder at det finnes et virkelig effektivt middel mot leddsmerter! Les mer >>>

Vil du få den samme behandlingen, spør oss hvordan?

Riktig ernæring for gikt

Varmretter - 55-60 ° C, kalde retter - 15 о С

Artrose i forstyrrelser av lipidmetabolismen

Osteoporose er en systemisk sykdom i beinskjelettet, karakterisert ved en nedgang i benmasse per volumdel med nedsatt mikroarkitektur av beinvev. Osteoporose fører til høy risiko for beinfrakturer. Dette er en av de vanligste sykdommene, som dessverre ikke er funnet.

I 2002 foretok eksperter fra American Diabetes Association en teknisk gjennomgang av resultatene av ulike randomiserte og kontrollerte studier de siste 8 årene. Disse studiene fikk lov til å formulere prinsipper og anbefalinger for behandling og forebygging av diabetes.

I fravær av kontraindikasjoner til pasienten foreskrev en forsøksdiet. Forsøksdiet av V. G. Baranov ble godkjent etter ordre fra USSRs departement for helse (MH) 6. mai 1971.

Gikt Diet: Medisinsk Ernæring Meny

Et terapeutisk kosthold for gikt er basert på å minimere matvarer rik på puriner. Den daglige dosen av disse stoffene i kostholdet for gikt er begrenset til 100-150 mg. Følgelig inneholder listen over forbudte matvarer for gikt fett kjøtt og fisk, alle typer røkt kjøtt, biprodukter (spesielt nyrer). Se nedenfor for detaljer om hvilken diett som er akseptabelt for gikt, og hvilke matvarer et veto skal brukes på.

Faktorer for utvikling av gikt

Gikt er en kronisk sykdom forårsaket av et brudd på metabolismen av urinsyre, ledsaget av hyperurikemi med avsetning av urater i vevet. Kilden til dannelse av urinsyre er purinforbindelser som kommer inn i kroppen med mat, og puriner dannet i kroppen fra glykol, glutamin og andre forbindelser.

Gikt påvirker hovedsakelig voksne menn med en topp i forekomsten av 40-50 år. I Europa står andelen av denne patologen for fra 0,01 til 0,30% av forekomsten blant reumatiske sykdommer den er 1,5-5%.

Hovedrollen i utviklingen av gikt er spilt av arvelige faktorer (mer enn 40% av pasientene har indikasjoner på forekomst av gikt i slektninger). Genetisk bestemte defekter som fører til dysfunksjon av enzymer involvert i metabolisme av puriner, kan bidra til sykdommens fremkomst (særlig i tidlig alder). De viktigste enzymer involvert i purinmetabolismen er fosforibosylpyrofosfat-syntetase (PRPP-syntetase), hypoxantin-guaninfosforobosyltransferase (GGFRT) og xantinoksidase.

En økning i aktiviteten av FGPP-syntetase eller en mangel på GGFRT kan ledsages av en kraftig økning i syntesen av urinsyre og utviklingen av gikt så tidlig som barndommen. Disse enzymer styres av gener forbundet med X-kromosomet, og derfor blir menn hovedsakelig sjeldne. Signifikant eller fullstendig mangel på HGFRT fører ikke bare til gikt, men også til alvorlige nevropsykiatriske lidelser: mental retardasjon, choreoathetosis. Dette symptomkomplekset er kjent som Lesch-Nihena syndrom.

Sammen med genetiske mangler kan eksterne forhold være svært viktige som faktorer som bidrar til utviklingen av gikt.

Først av alt de inkluderer:

• overflødig mat med høy kvote av proteinprodukter og animalsk fett;
• stillesittende livsstil;
• fedme;
• overarbeid og stressende situasjoner;
• alkoholmisbruk;
• røyking,
• kroniske infeksjoner.

Hyperuricemia er ofte kombinert med fedme. Ifølge M. A. Samsonov og medforfattere (1995) har 45% av mennene og 21% av kvinnene som lider av fedme, forhøyet serum urinsyre-tall. Samtidig er det en direkte sammenheng mellom graden av fedme og nivået av hyperurikemi. For hver 10% overskytende kroppsvekt øker nivået av urinsyre i blodet hos menn med 0,250 mg%, hos kvinner - med 0,125 mg%.

Det er tegn på effekten av insulinresistens på uricemi, som ofte observeres hos pasienter med fedme, spesielt med ekstrem grader. Ved undersøkelse av pasienter med fedme i kombinasjon med og uten gikt ble det observert noen egenskaper ved pasientadferd. Dermed er pasienter med fedme nesten likegyldige for situasjonen der mat blir spist, mens pasienter med kombinert patologi er kresen om mat, tydeligvis foretrekker retter rik på puriner, er svært krevende på den estetiske siden av matinntaket.

Til tross for at gikt er en systemisk, poliologisk sykdom, er dens forbindelse med spiseforstyrrelser ikke i tvil. Helt siden gammel medisin har gikt vært knyttet til ernæring.

Blant de mange risikofaktorene for utvikling av gikt, spilles en viktig rolle av uregelmessig, overdreven mat, forbruk av store mengder kjøttprodukter, øl og alkoholholdige drikkevarer.

Det er tilstrekkelig sterk bevis på at et høyt proteinholdig kosthold for gikt er en av årsakene til hyperurikemi, og høyprotein dietter fører til økt urinutskillelse av urinsyre. Et lineært forhold mellom administrering av ulike doser av matnukleotider, responsen på nivået av urikemi og omfanget av urikosuri, rapporteres.

Det har vist seg at mat med gikt som kan indusere ketose kan føre til hyperurikemi på grunn av utviklingen av nyresekresjonsforstyrrelser i denne situasjonen.

Det eneste karbohydratet som har en direkte effekt på urinsyremetabolismen er fruktose. Etter intravenøs administrering øker produksjonen av urinsyre dramatisk, enten som følge av nedbrytning av nukleotider eller en økning i purinsyntese. Innføringen av fruktose per os kan også føre til økning i konsentrasjonen av urinsyre, spesielt signifikant hos personer med en verifisert diagnose av gikt.

Dyreforsøk og kliniske observasjoner viser at effekten av fruktose også skyldes en reduksjon som følge av administrasjon av hepatisk ATP, hvor uttømmingen anses som en av mekanismene for å øke produksjonen av urinsyre.

Den hyperuricemiske effekten av alkohol er velkjent. De fleste forskere mener at det er forbundet med omdannelse av alkohol i prosessen med metabolisme til melkesyre, noe som bidrar til å redusere utskillelsen av urinsyre ved nyre-tubuli, noe som signifikant reduserer clearance av urater. Alkohol bidrar også til å redusere ATP i leveren, som bestemmer økningen i urinsyreproduksjonen.

Bekreftelse av verdien av næringsfaktoren i forverring av gikt er:

• en høyere forekomstrate blant de som bruker mye kjøttprodukter, øl, alkoholholdige drikkevarer;
• provokerende effekt av rikelig mat rik på matpuriner og animalske fettstoffer, alkoholholdige drikkevarer ved forekomst av akutte angrep av gikt;
• en mer signifikant effekt når det inngår i den komplekse behandlingen av giktmalopurinholdige dietter.

Kosthold for gikt: Praktiske anbefalinger

Hovedmålene med en kosthold for gikt begrenser eksogent administrert puriner med mat, reduserer blodets urinsyre nivåer, skifter urinreaksjonen til den alkaliske siden.

Tabellen viser innholdet av puriner i de mest brukte produktene:

I samsvar med dataene som er oppgitt i tabellen, er matvarene i gruppe A helt utelatt fra dietten når de forbereder menyen av kostholdet for gikt. Innholdet av matvarer i gruppe B er begrenset i den kliniske ernæringen for gikt. Mat gruppe C i kostholdet for gikt får lov til å bruke.

Bemerkelsesverdig er oppdraget til gruppe A av kjøttet av unge dyr, som er forbundet med et stort antall unge voksende celler i disse kjøttkjøttene, som inneholder nukleoproteiner, som er substratet for dannelse av urinsyre i kroppen.

Til tross for at hjerne, fett, sjøprodukter tilhører gruppe B, er deres bruk begrenset på grunn av den høye kvoten av kolesterol som finnes i dem.

Til tross for noen kontroverser angående proteinprinsippet i begynnelsen og vedlikehold av hyperurikemi, er mengden protein hovedsakelig begrenset av animalske proteiner. Behovet for animalske proteiner er tilfredsstilt ved forbruk av meieriprodukter, egg, samt periodisk (ikke mer enn 2 ganger i uken) forbruk av magre typer kjøtt og fisk i kokt form. Forholdet mellom animalske og vegetabilske proteiner er nær 1: 1,5.

En annen praktisk anbefaling for en gikt diett er å begrense inntaket av animalsk fett rik på mettede fettsyrer, siden det er etablert et direkte forhold mellom mengden mat i sistnevnte, en økning i plasma urinsyre nivåer og en reduksjon i utskillelsen med urin.

Utelukkelsen eller begrensningen av visse produkter i kostholdet for giktben er hovedsakelig på grunn av innholdet i matpuriner. Fra dette synspunkt er det ekstremt viktig å være oppmerksom på den kulinariske behandlingen av produktene som brukes.

60% av matpuriner som finnes i kjøtt og fiskeprodukter, blir kokt i kjøttkraft, noe som fører til utelukkelse av buljonger og ekstrakter fra dietten til disse pasientene. Den totale mengden matpuriner i det daglige dietten bør ikke overstige 200 mg.

I kostholdet under forverring av gikt kontrolleres mengden og kvaliteten på karbohydrater. Mengden karbohydrater bør ikke overstige normen (50-60 g per dag). Dietten bør være rik på polysakkarider.

Den utbredte bruken av grønnsaker og frukt, både rå og kokt, har en alkaliserende effekt (de organiske syrer de inneholder blir omdannet til karbonatsalter i kroppen), endrer urinens reaksjon på alkalisk side.

Redusere surheten i urinen bidrar til å bevare i kolloidløselig tilstand av urinsyre salter, for å forhindre nedbør.

Siden væske øker nyresekretasjonen av urinsyre, øker mengden fri væske (i fravær av kontraindikasjoner) til 2 liter per dag. I diettmenyen for gikt på føttene, er det å foretrekke å inkludere alkalisk mineralvann.

En annen begrensning i ernæring for gikt gjelder bordsalt (opptil 6-7 g per dag).

Når kombinert med gikt overvekt viser avtalen 1-2 ganger i uken, faste dager. For dette formål er det tilrådelig å bruke kontrasterende ranter med lavt innhold av puriner, for eksempel frukt (1,2 kg epler, bananer eller appelsiner per dag), grønnsaker (1,5 kg grønnsaker i hvilket som helst sett, bortsett fra forbudt), hytteost og kefir (400 g fettostost og 500 g kefir). Ved bruk av grønnsaker og fruktfastingsdager, er 2-3 glass væske nødvendigvis inkludert i dietten.

Den kjemiske sammensetningen av matmenyen for gikt og kalori diett bør være som følger: proteiner - 70-80 g (dyr: vegetabilsk forhold - 1: 1,5), fett - 70-80 g (dyr: vegetabilsk forhold - 1: 1), karbohydrater - 300-350 g; energiværdi - 2100-2400 kcal.

Kostholdsbegrensninger for gikt sykdom

Diett for sykdommen av gikt er vist hyponatrisk, fysiologisk fullført, med et normalt totalt proteininnhold, men med en redusert kvote av animalske proteiner, med et normalt nivå av fett og karbohydrater, med unntak av produkter som inneholder en stor mengde puriner. Behovet for animalsk protein er gitt av melk og meieriprodukter. Innføringen av animalsk fett er begrenset.

For å øke de alkaliske valensene, er citrusfrukter (sitron, grapefrukt, etc.) og alkalisk mineralvann inkludert i dietten. Den totale mengden væske øker til 2 liter i fravær av kontraindikasjoner fra kardiovaskulærsystemet. Væsken er introdusert i form av svak te, fruktdrikker, juice, alkalisk mineralvann.

Maten er gitt ujordet, dampet eller kokt. Grønnsaker og frukt blir gitt rå, kokte eller bakt. Kjøtt og fisk kjøttkraft og ekstrakter, fett kjøtt og fisk, kjøtt av unge dyr, indre organer av dyr og fjærfe er helt utelatt fra kostholdet. Kjøtt- og fiskeretter får ikke mer enn 2 ganger i uka.

Kostholdsfraksjon, 5-6 ganger om dagen, mellom måltider - drikke.

Brød og bakervarer. Brød hvete, rug, gårdagens bakverk. Produkter fra puff og søt deig er begrenset.

Kjøtt og fjærfe. Fettfattige varianter ikke mer enn 1-2 ganger i uken i kokt form.

Fish. Fettfattige varianter ikke mer enn 1-2 ganger i uken.

Meieriprodukter. Melk, melkesyre, cottage cheese, retter fra den, rømme, myk ost.

Egg. 4 stykker per uke, i enhver kulinarisk behandling.

Fett. Grønnsak, smør, ghee.

Korn. I moderasjon, noen.

Grønnsaker. Ikke inkludert i gruppe A og B, saltede og syltet grønnsaker er begrenset.

Supper. Meieri, frukt, grønnsaker (uten belgfrukter, spinat, sorrel).

Kaldtap. Salater, vinaigrettes, grønnsakskaviar, squash, aubergine.

Frukt, søte retter. Enhver frukt (helst sitrus), frisk og i enhver kulinarisk behandling. Krem, melkgelé, syltetøy, marshmallow.

Sauser og krydder. På vegetabilsk kjøttkraft, tomat, rømme, meieri. Sitronsyre, vanilje, kanel.

Drinker. Løs te og kaffe med melk, juice, fruktdrikker, kvass, dogrose kjøttkraft, alkalisk mineralvann.

Hvilke matvarer kan ikke spise med gikt: En liste over forbudt mat

Nedenfor er en liste over hvilke matvarer som ikke kan spises med gikt, særlig under forverring av sykdommen.

Forbudt: Lever, nyrer, tunge, kjøtt av unge dyr, røkt kjøtt, hermetisk kjøtt, fett, saltet røkt fisk, hermetisert fisk, kjøtt, fisk, sopp kjøttkraft, biff, svinekjøtt og matolje, belgfrukter, sorrel, spinat, bringebær, fiken, sjokolade, kakao, sterk te og kaffe.

I perioden med forverring av sykdommen foreskrives strenge sengestunder, kosthold og medisinering. For hele perioden av forverring er en diett som hovedsakelig består av flytende mat (melk, melkeprodukter, vegetabilske vegetariske supper, flytende frokostblandinger, gelé, stuvet frukt, grønnsaks- og fruktjuicer, sitrusjuice indikert) foreskrevet. Det er nødvendig å være oppmerksom på pasientens vannregime: mengden ledig væske i det daglige dietten bør være minst 2 liter.

Hvilken diett foreskrives for forverring av gikt i beina: omtrentlig meny

Nedenfor er en prøve diettmeny for gikt, som er utnevnt av den behandlende legen.

Tabellen med diettprodukter for gikt, med en indikasjon på mengden proteiner, fett og karbohydrater: